Entendendo a supersaturação da solução pura

Introdução e tipos de evaporadores

33:45

ASSISTIR

Elevação do ponto de ebulição

12:38

Degradação da sacarose

20:38

Troca térmica, gases incondensáveis e incrustações

41:04

Drenagem de condensado

18:30

Balanço mássico e energético e princípios de Rillieux

36:13

Condensadores e coluna barométrica

15:30

Premissas para BDME e quedas de pressão no múltiplo-efeito

21:09

Cálculos das sangrias de vapor

27:37

Balanço mássico e energético da evaporação

24:27

Calculando a taxa de evaporação

20:38

Introdução à fábrica de açúcar

21:37

Recuperação SJM

17:27

Recuperação via balanço

09:56

Coeficiente de solubilidade

15:35

Entendendo a supersaturação da solução pura

20:27

ASSISTIR

Preparo de semente

21:54

Determinação do tamanho dos cristais

17:30

Mistura de soluções granagem

23:14

Determinação do brix do licor mãe

21:28

Curva de cozimento de alta performance

21:14

Condução do magma

32:06

Teor de cristal atrelado à diluição do mel

28:37

Diluição de mel parte 2

22:31