Fermentação/Destilação Evaporação e fábrica de açúcar Cálculos gerais de usinas de açúcar e etanol Fabricação de açúcar

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Introdução e tipos de evaporadores

Bruno Henrique Francisco

Sou um profissional que atua na área de produção de açúcar, etanol e energia desde 2011

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Conteúdo

1Tratamento de caldo

Matéria-prima
24:21
Pol aparente e AR
25:55
Dextrana e interferência na pol
14:46
Pureza, AR, ART e ATR
18:50
Projetos de plantas, objetivo da clarificação e não açúcares
15:08
Sulfitação
34:25
Caleação
18:05
Coloides e potencial zeta
23:22
Fosfatação
15:19
Aquecimento
29:17
Polímeros
30:25
Decantação
22:43
Filtração de lodo
29:17

2Evaporação

Introdução e tipos de evaporadores
33:45
ASSISTIR
Elevação do ponto de ebulição
12:38
Degradação da sacarose
20:38
Troca térmica, gases incondensáveis e incrustações
41:04
Drenagem de condensado
18:30
Balanço mássico e energético e princípios de Rillieux
36:13
Condensadores e coluna barométrica
15:30
Premissas para BDME e quedas de pressão no múltiplo-efeito
21:09
Cálculos das sangrias de vapor
27:37
Balanço mássico e energético da evaporação
24:27
Calculando a taxa de evaporação
20:38

3Cozimento

Introdução à fábrica de açúcar
21:37
Recuperação SJM
17:27
Recuperação via balanço
09:56
Coeficiente de solubilidade
15:35
Entendendo a supersaturação da solução pura
20:27
ASSISTIR
Preparo de semente
21:54
Determinação do tamanho dos cristais
17:30
Mistura de soluções granagem
23:14
Determinação do brix do licor mãe
21:28
Curva de cozimento de alta performance
21:14
Condução do magma
32:06
Teor de cristal atrelado à diluição do mel
28:37
Diluição de mel parte 2
22:31

4Centrifugação

Teoria parte 1
23:58
Teoria parte 2
24:59
Centrífugas de batelada parte 1
21:20
Centrífugas de batelada parte 2
40:33
Centrífugas contínuas parte 1
23:16
Centrífugas contínuas parte 2
21:27

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Olá curso ótimo boas explicações parabéns aos professores.

Jose Marciel Alves Venâncio

Edvano Pereira Soares

Frank Henrique de Souza Silva

Bem completo

Mateus de Oliveira Prates

Excelente curso

Anderson Luiz Pereira Da Silva

Quero agradecer a toda equipe do por este rico conteÃºdo de uso prÃ¡tico e de fÃ¡cil compreensÃ£o. Desde 2002 venho trabalhando em Usinas desde auxiliar de laboratÃ³rio, LÃder de laboratÃ³rio, operador em fÃ¡brica de aÃ§Ãºcar lÃquido e aÃ§Ãºcar lÃquido invertido, e ultimamente como supervisor de caldeiraria de manutenÃ§Ã£o. Foi uma experiencia incrÃvel poder novamente ter esse contato com parÃ¢metros que eram de maior rotina na Ã©poca em que eu estava diretamente ligado a produÃ§Ã£o. E agora com conhecimento na parte de manutenÃ§Ã£o e com mais este acervo de informaÃ§Ãµes, me sinto mais preparado para retornar na produÃ§Ã£o podendo ajudar a equipe. Fico mais confiante agora de poder dizer que estou disponÃvel para o setor de produÃ§Ã£o. Mais uma vez obrigado Bruno e equipe.

ANDERLEI